USDA hace previsiones de crecimiento de la producción de carne en Estados Unidos
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) predijo una producción de carne bovina más grande para 2019
El mantenimiento de la demanda mundial de carne y el crecimiento de la producción deben impulsar las exportaciones de carne de bovino, haciendo más fuertes en 2019 en relación con 2018.
En sus primeras proyecciones de 2019 para los productos ganaderos en los Estados Unidos, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha previsto una producción de carne de bovino mayor que la de 2018 debido a abatidos y pesos de las canales mayores, en el informe de mayo sobre la oferta y la demanda agrícola mundial (WASDE).
Para 2018, las previsiones totales de producción de carne roja y pollo son menores que las del mes pasado. El sacrificio de bovinos en el segundo trimestre fue más lento de lo previsto y el ritmo de comercialización en el segundo semestre del año se desaceleró. No obstante, la previsión sobre los pesos de las canales aumentó para el segundo semestre del año, compensando parcialmente la reducción en la previsión de sacrificio.
